DescrizioneL'agriturismo Guardastelle situato a Monte San Pietro (BO), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un responsabile di cucina.
L’Agriturismo Guardastelle è un luogo di rara bellezza e fascino, situato in cima a San Lorenzo in Collina, con una vista mozzafiato su Monte San Pietro e un panorama che abbraccia il Monte Cimone e il Corno alle Scale.
Chi cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo
- Sei capace di gestire la cucina in completa autonomia (affiancato da aiuti)
- Sei abile nella preparazione di primi e secondi
- Sai gestire da solo un alto numero di comande, ordini e forniture con precisione
- Presti grande attenzione a pulizia, conservazione delle materie prime e impiattamento
Necessario essere automuniti.
ContrattoSi offre contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno previsto sar full-time distribuito su 5 giorni a settimana.
I turni saranno suddivisi in questo modo:
-da mercoledì a venerdì e la domenica turno unico
-sabato turni spezzati sul pranzo e la cena
Lo stipendio offerto sar di 2200 euro netti mensili.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne vetrinabakeca