Offerta di lavoro
Nell'ambito della nostra azienda, stiamo cercando due professionisti motivati per ricoprire il ruolo di pasticcieri. La posizione è disponibile a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.
Descrizione del lavoro
Lavoreremo insieme per creare prodotti da forno artigianali in un contesto che unisce la tradizione della pasticceria da forno con l'innovazione e la ricerca nel mondo del gelato artigianale. Il locale sta portando avanti un progetto ambizioso: integrare gelateria e bakery, con un'attenzione crescente verso lo specialty coffee e il tè di qualità.
Ruoli
* 1 figura senior con esperienza (3 anni) che assumerà nel tempo il ruolo di responsabile del laboratorio;
* 1 figura junior, anche con meno esperienza, ma con grande motivazione e desiderio di apprendere.
I nostri team membri lavoreranno fianco a fianco nella realizzazione di prodotti da forno artigianali.
Condizioni di lavoro
Impegno full time, 6 giorni a settimana con turni unici. Lo stipendio offerto è di 2000€ netti mensili (13 mensilità), commisurabile all'esperienza. C'è possibilità concreta di crescita professionale all'interno dell'azienda.
Competenze richieste
* Autonomia gestione della posizione;
* Conoscenza tecniche di taglio;
* Conservare le materie prime per alimenti;
* Cucinare prodotti lattiero-caseari;
* Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali;
* Forno a gas;
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro;
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti;
* Impiattamento;
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina;
* Pasticceria al cucchiaio;
* Preparazione dolci;
* Preparazioni;
* Preparazioni base di pasticcieria;
* Pulire la cucina;
* Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato;
* Rispettare le porzioni standard;
* Utilizzare gli strumenti di cucina;
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti;