Direzione Lavoro Group (Aut. min.0001 del 21/01/2019) ricerca per azienda cliente in fase di sviluppo e ampliamento sul territorio un/una Restaurant Manager e un/una Vice Restaurant Manager a Milano .
Responsabilità principali:
1. Coordinare le squadre di sala e cucina, assegnando le postazioni prima di ogni servizio;
2. Garantire la piena soddisfazione dei clienti durante i servizi;
3. Gestire le lamentele dei clienti per assicurare un'esperienza eccellente;
4. Compilare i report giornalieri sulle vendite e verificare la correttezza dei dati;
5. Organizzare i turni del personale, ottimizzando le ore di lavoro in base alle previsioni di fatturato;
6. Gestire gli ordini di merce e monitorare il magazzino, minimizzando gli sprechi;
7. Promuovere l'immagine del brand attraverso attività di marketing locale;
8. Organizzare riunioni periodiche con lo staff e il management;
9. Selezionare e sviluppare i talenti interni;
10. Definire le operazioni di budgeting per massimizzare la redditività;
11. Garantire l'applicazione delle normative di salute e sicurezza sul lavoro e delle procedure HACCP.
Gli aspetti economici e contrattuali saranno discussi durante il colloquio.
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di ricerca di personale e saranno conservati per future ricerche, nel rispetto del D.lgs.196/03 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Le ricerche sono rivolte a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).
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