Cerchiamo AIUTO CUOCO (gradita minima esperienza almeno 2 stagioni) dai primi di Maggio a circa metà/fine Settembre.
Per ulteriori informazioni non esitate a contattarci.
Descrizione del lavoro
L’aiuto cuoco è una figura fondamentale nel supportare il nostro chef nella preparazione dei piatti e nella gestione operativa della cucina. Il ruolo richiede attenzione, affidabilità e capacità di lavorare in team. Contribuisce alla qualità del servizio e all’efficienza del flusso di lavoro, rendendosi essenziale per garantire un’esperienza positiva alla clientela.
All’interno dell’azienda, l’aiuto cuoco si inserisce come punto di connessione tra le varie attività di cucina: preparazioni, organizzazione, pulizia e supporto operativo. La sua presenza permette allo staff di mantenere ritmi efficienti, ridurre i tempi di attesa e rispettare gli standard di qualità e sicurezza.
Responsabilità
Supportare il/la cuoco/a nella preparazione di ingredienti (lavaggio, taglio, porzionatura, marinature, impasti).
Assistere nelle fasi di cottura di base e nell’assemblaggio dei piatti, seguendo indicazioni e ricette aziendali.
Mantenere la propria postazione ordinata e pulita, rispettando rigorosamente le norme igienico–sanitarie.
Collaborare al riordino e alla pulizia degli spazi di lavoro, incluse attrezzature, utensili e superfici.
Controllare lo stato di freschezza degli ingredienti e segnalare eventuali criticità o necessità di rifornimento.
Contribuire alla ricezione e allo stoccaggio delle materie prime, garantendone una corretta conservazione.
Gestire semplici preparazioni culinarie in autonomia quando richiesto, assicurando qualità e puntualità.
Rispettare le procedure HACCP e le politiche aziendali sulla sicurezza alimentare.
Collaborare con tutto il team di cucina per facilitare un servizio fluido e coordinato durante i momenti di maggiore affluenza.
Qualifiche
Esperienza pregressa in cucina, anche minima, o resistente motivazione ad apprendere procedure e tecniche culinarie.
Conoscenza di base delle pratiche di igiene e sicurezza alimentare; certificazione HACCP preferibile.
Capacità di lavorare in team e seguire istruzioni con precisione e attenzione al dettaglio.
Buona resistenza allo stress e capacità di operare in ambienti dinamici e ritmati.
Abilità organizzative e gestione efficace del tempo e delle priorità.
Curiosità e predisposizione all’apprendimento continuo, con possibilità di crescita professionale.
Preferibile formazione nel settore ristorativo, alberghiero o gastronomico (scuola professionale o corsi dedicati).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Esperienza:
- aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona