Posizione
Si ricercano persone appassionate del lavoro in cucina e desiderose di affinare le proprie competenze partendo da una posizione di aiuto cuoco con la prospettiva di crescere professionalmente in un contesto dinamico e sfidante.
Per candidarsi è sufficiente avere un’esperienza minima pregressa (anche di un solo anno), ma anche una forte predisposizione all’apprendimento, una solida etica del lavoro e la capacità di gestire elevati flussi di lavoro restando concentrati e operativi.
Le figure selezionata lavoreranno a stretto contatto con gli chef dei locali presso i quali saranno assunti, i quali provvederanno a formarli e supportarli nel processo di apprendimento e acquisizione delle politiche lavorative aziendali.
Mansioni principali:
1. Approntare la linea predisponendo adeguatamente utensili e ingredienti nell’area di lavoro
2. Assistere e supportare lo chef nella preparazione di piatti, inclusa la cottura, la realizzazione di sughi, salse e condimenti vari
3. Monitorare e gestire la dispensa e le celle frigorifere, conservando adeguatamente le scorte alimentari, verificando le giacenze e controllando le scadenze
4. Contribuire al mantenimento della pulizia di ambienti, attrezzature e utensili nel rispetto meticoloso delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
Requisiti
5. Esperienza pregressa (anche minima) in ruoli simili
6. Disponibilità a lavorare regolarmente durante il turno serale e anche a pranzo nei weekend e nei giorni festivi
7. Patente di guida e auto propria
8. Residenza in zone limitrofe al luogo di lavoro (Bari Santo Spirito)
Plus Gradito:
9. Aver già acquisito una buona conoscenza delle preparazioni tipiche della cucina tradizionale italiana o della cucina giapponese e fusion
Altre informazioni
Riepilogo:
10. Cercasi Aiuto Cuoco/a
11. Luogo di Lavoro: Opzione 1 - locale di street food giapponese | Opzione 2 - pub specializzato in cucina tradizionale italiana
12. Ubicazione di entrambi i posti di lavoro: Bari, quartiere Santo Spirito
13. Inquadramento e retribuzione saranno concordati con ciascun candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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