PItalia/Milano /ppstrongDescrizione del lavoro: /strong Entra a far parte del team del Milan Marriott Hotel e porta la tua esperienza di mixologia e gestione del bar al livello successivo.br/Russotti Gestioni Hotels sta cercando un strongHead Barman /strong talentuoso e motivato, pronto a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all'esperienza straordinaria dei nostri ospiti.br/strongResponsabilità principali: /strong /pulliGestire e supervisionare tutte le operazioni del bar, assicurando la qualità e la presentazione impeccabile dei drink. /liliCreare e sviluppare nuovi cocktail e bevande, garantendo un equilibrio tra tradizione e innovazione. /liliMantenere la completa conoscenza e rispettare rigorosamente le normative statali sugli alcolici, in particolare quelle che vietano il servizio ai minori, alle persone intossicate e alla guida in stato di ebbrezza. /liliFormare e coordinare il team del bar, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. /liliGestire l'inventario delle bevande e delle forniture, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità. /liliMantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari. /liliInteragire con i clienti, fornendo consigli sui drink e rispondendo alle loro domande con competenza. /liliOrganizzare e partecipare a eventi speciali e serate a tema. /liliMonitorare le performance del bar, garantendo il rispetto degli standard di qualità e servizio. /liliIspezionare tutti gli aspetti dell'ambiente del locale, garantendo la conformità agli standard di pulizia e ordine e dirigere il personale rispettivo a rettificare immediatamente le carenze. /liliRisolvere eventuali problematiche dei clienti in modo pronto ed efficace. /li /ulstrongRequisiti richiesti: /strongulliEsperienza significativa, di 3-5 anni, in una posizione di Head Barman, preferibilmente in hotel o bar di alto livello. /liliOttima conoscenza delle tecniche di mixologia e delle norme igienico-sanitarie. /liliEccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. /liliAbilità nella gestione del personale e nella formazione del team. /liliCreatività e capacità di innovare nel menu delle bevande, mantenendo un alto standard di qualità. /liliOttima conoscenza della lingua inglese. /liliCapacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione. /li /ulstrongCompetenze desiderate: /strongulliPassione per la mixologia e dedizione all'eccellenza del servizio. /liliForte orientamento al cliente e capacità di anticipare le loro esigenze. /liliCapacità di lavoro in team e di leadership, stabilendo e mantenendo relazioni aperte e collaborative con i colleghi. /liliConoscenza delle tendenze attuali nel settore delle bevande e delle tecniche moderne. /liliAbilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni. /li /ulstrongNote: /strong Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio. Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679, al seguente indirizzo mail:, citando nell’oggetto la posizione per cui ci si candida. #J-18808-Ljbffr