Adecco Tourism&Travel sta cercando per prestigioso hotel 5 stelle lusso, rinomato per l'eccellenza del servizio e l'attenzione al dettaglio, un/una Chef de Rang esperto/a e orientato/a a un'esperienza ospite impeccabile. La risorsa entrerà a far parte di un team di ristorazione altamente qualificato, contribuendo a garantire uno standard di servizio elevato e in linea con le migliori pratiche dell'hôtellerie internazionale.
Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.
Responsabilità principali
* Accogliere gli ospiti con un servizio impeccabile, elegante e personalizzato.
* Gestire la mise en place del proprio rango e assicurare l'ordine della sala.
* Presentare il menu, consigliare gli ospiti e supportarli nella scelta dei piatti e degli abbinamenti.
* Coordinare e supervisionare il Commis di riferimento.
* Garantire la perfetta esecuzione del servizio, rispettando protocolli e standard qualitativi del ristorante.
* Collaborare con la cucina per un flusso impeccabile e una comunicazione efficace.
* Anticipare le esigenze dell'ospite e risolvere eventuali criticità con professionalità e discrezione.
Requisiti
* Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Rang in contesti di lusso (hotel 5*, ristoranti fine dining o stellati).
* Cura per il dettaglio, portamento elegante e spiccate capacità relazionali.
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio (alla francese, alla russa, al guéridon, al piatto).
* Conoscenza approfondita di vini e abbinamenti food & wine; diploma AIS/WSET è un plus.
* Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua è gradita.
* Attitudine al lavoro di squadra, proattività, focus sul cliente.
Cosa offriamo
* Inserimento in un ambiente esclusivo e altamente professionale.
* Percorsi di formazione continua e possibilità di crescita.
* Contratto stabile e retribuzione commisurata all'esperienza. xjrgpwk
* Benefit legati al ruolo (da definire in base alla proprietà).