Chef De Rang Per Hotel 5 Stelle
Luogo di lavoro: Reggio Nell'Emilia
Descrizione
"Hotel Le Dune Piscinas" eco resort 5 stelle lusso, situato nella zona ovest della Sardegna (Località Piscinas Ingurtosu, VS), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de rang per la stagione.
La struttura è già operativa con all'interno tre ristoranti e due bar.
La figura ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo in contesti simili e possiede una buona conoscenza dell'inglese ;
la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
- Accoglienza ospiti -Gestione mise en place e riassetto aree di lavoro - Conoscenza e spiegazione menu -Ruolo operativo in sala -Supervisione commis -Collaborazione con team sala e bar
Contratto
Contratto stagionale da giugno a fine ottobre, con possibilità di collaborazione a lungo termine.
Offerti vitto e alloggio (stanza singola in una staff house raggiungibile tramite auto messa a disposizione dall'hotel).
Impegno full time su 6 giorni con i seguenti turni unici:
* dalle 7:
00 alle 15:
00
* dalle 15:
00 alle 23:
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* 1 giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza ed è compreso in un range di 1700-1800€ netti.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Abbigliamento da lavoro
* Alloggio
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Predisporre i tavoli
* Preparare le stoviglie
* Presentazione carta dei vini
* Sbarazzo e pulizie
* Servire i vini
* Servire pietanze ai tavoli
* Servizio al vassoio
* Spiegazione menu
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Reggio Nell'Emilia