Hosco Colazioni supporta lo Chef de Partie nell'organizzazione e gestione del servizio breakfast, garantendo standard qualitativi elevati, puntualità e cura nella presentazione dei prodotti. Si occupa della preparazione delle linee dolci e salate e del servizio espresso caldo, assicurando un'esperienza eccellente per gli ospiti. Responsabilità principali: - Preparazione del buffet colazioni (dolce, salato, prodotti da forno, frutta, piatti caldi) - Preparazione espressa di uova (strapazzate, omelette, à la carte) e altre proposte calde - Controllo qualità e corretta conservazione delle materie prime - Riassortimento e monitoraggio del buffet durante il servizio - Rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari - Pulizia e organizzazione della postazione di lavoro - Collaborazione con il team di cucina e sala per garantire un servizio fluido Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie