**OFFERTA DI LAVORO: BARMAN/BARLADY** Hotel 3** a Venezia Centro Storico ricerca Barman/Barlady **PROPOSTA DI VALORE UNICO DALL'AZIENDA PER IL CANDIDATO** **1. Pensiero nel lungo termine** "Adottiamo una prospettiva a lungo termine in ogni decisione, lavorando oggi per costruire un futuro sostenibile e prospero, sia per l’azienda che per i nostri clienti." **2. Sognare in grande** "Crediamo nel potere dei sogni ambiziosi e ci spingiamo sempre oltre i confini per realizzare visioni straordinarie, convinti che non ci siano limiti a ciò che possiamo raggiungere." **3. Visione ottimistica** "Guardiamo al futuro con ottimismo, affrontando ogni sfida come un’opportunità per crescere e migliorare, con la convinzione che il meglio deve ancora venire." **4. Passione per l’innovazione** "Ci guida una costante passione per l’innovazione, impegnandoci a esplorare nuove soluzioni e tecnologie per offrire sempre il meglio ai nostri clienti e anticipare le tendenze del mercato." **5. Servizio agli ospiti eccellente** "Mettiamo al primo posto la soddisfazione dei nostri ospiti, offrendo un servizio impeccabile, personalizzato e attento ai dettagli, per garantire esperienze indimenticabili." **MANSIONARIO** **A. Preparazione e servizio**
- Preparare cocktail, long drink e altre bevande alcoliche e analcoliche secondo gli standard del locale.
- Servire al banco o ai tavoli, assicurando tempi rapidi e qualità costante.
- Mantenere il banco e l’area bar puliti, ordinati e riforniti.
- Preparare caffè, tisane e altre bevande calde secondo le richieste dei clienti.
- Controllare la scadenza dei prodotti e la qualità degli ingredienti. **B. Gestione del cliente**
- Accogliere la clientela con cortesia, consigliando bevande e cocktail.
- Gestire eventuali reclami o richieste particolari, coinvolgendo il responsabile se necessario.
- Promuovere eventuali offerte o prodotti del giorno. **C. Igiene e sicurezza**
- Garantire la pulizia e l’igiene delle postazioni di lavoro secondo le norme HACCP.
- Smaltire correttamente rifiuti e materiali di consumo.
- Verificare il corretto funzionamento delle attrezzature e segnalarne eventuali malfunzionamenti.
- Utilizzare correttamente i dispositivi di protezione individuale se richiesto. **D. Gestione delle scorte**
- Controllare le scorte di bevande, ghiaccio, frutta e altri ingredienti.
- Segnalare al responsabile eventuali carenze o ordini da effettuare.
- Partecipare al ricevimento delle merci e alla sistemazione dei prodotti in magazzino. **SOFT SKILLS** **Accoglienza calorosa e cortesia** Accogliere gli ospiti con un sorriso e un atteggiamento amichevole, creando una prima impressione positiva e memorabile al banco o durante il servizio ai tavoli. **Empatia e servizio al cliente** Mostrare comprensione verso le esigenze della clientela, ascoltando le richieste e offrendo consigli sui drink o cocktail, creando un’atmosfera piacevole e accogliente. **Gestione dello stress** Durante i momenti di maggiore affluenza, come aperitivi o serate affollate, saper mantenere la calma, garantendo velocità e qualità del servizio senza compromettere la precisione. **Capacità di lavorare in team** Collaborare con colleghi di sala, cucina e gestione per coordinare il servizio, assicurando che gli ordini siano evasi correttamente e in tempi rapidi. **Gestione del tempo** Organizzare le attività in modo efficiente, dall’allestimento del banco alla preparazione dei drink, rispettando i tempi di servizio e le esigenze della clientela. **Attenzione al dettaglio** Prestare cura nella preparazione dei cocktail, nella presentazione delle bevande e nella pulizia del banco, garantendo un’esperienza di qualità e curata per gli ospiti. **Organizzazione** Gestire in modo ordinato scorte, attrezzature e postazioni di lavoro, assicurando che tutto sia pronto per il servizio e facilmente accessibile durante i momenti di picco. **Positività e motivazione** Mantenere un atteggiamento positivo e intraprendente, influenzando positivamente l’atmosfera del locale e contribuendo a un clima di lavoro piacevole per il team. **Gestione dei reclami** Affrontare eventuali lamentele della clientela con professionalità e diplomazia, trovando soluzioni rapide per soddisfare i clienti e mantenere la loro fiducia. **Capacità di problem-solving** Gestire imprevisti, come carenze di scorte o richieste particolari, con prontezza e creatività, garantendo continuità e qualità del servizio. **Flessibilità e adattabilità** Adattarsi ai cambiamenti del ritmo del locale, alle esigenze particolari dei clienti o a modifiche del turno, mantenendo sempre efficacia e professionalità. **Attitudine alla vendita** Suggerire e promuovere bevande, cocktail o prodotti speciali, con naturalezza e senza essere invadenti, contribuendo a incrementare le vendite e migliorare l’esperienza del cliente. **Richiesta**: - Precedenza esperienza nella mansione;
- Conoscenza nella gestione reparto caffetteria;
- Buona conoscenza de