TeMPus SpA Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. N° 98 del 30/08/2023)filiale di Gallarate, ricerca perstruttura alberghierasita ad Olgiate Olona (VA), la seguente figura professionale:
SOUS CHEF
PRINCIPALI ATTIVITÀ
Supporto all'Executive Chef nella gestione della cucina e del personale;
Controllo e preparazione delle linee di servizio;
Supervisione delle preparazioni e impiattamenti secondo gli standard qualitativi della struttura;
Collaborazione nella definizione dei menù e nella gestione degli ordini e delle scorte;
Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
REQUISITI
Esperienza pregressa nel ruolo diSous Chef o Capo Partita senior, preferibilmente in strutture alberghiere o ristoranti di alto livello;
Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;
Passione per la cucina gourmet e attenzione ai dettagli;
Conoscenza delle norme HACCP;
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
OFFERTA
Contratto:tempo determinato a scopo assunzione;
Orario:tempo pieno su turni;
Luogo di lavoro:Olgiate Olona (VA).
Per candidarsi più rapidamente, gli interessati possono iscriversi al sito e caricare il proprio cv direttamente, rilasciando specifico consenso all'utilizzo dei dati personali ai sensi del Regolamento UE ********.
Gli annunci si rivolgono a candidati dell'uno o dell'altro sesso (art. 27, comma 5, D.lgs ******).
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