Piz Galin Grand Hotel Family & Wellness ad Andalo In Trentino: da fine novembre ad Aprile e da fine Maggio ad Ottobre siamo alla ricerca di un/a Capo Partita ai Secondi che entri a far parte della nostra brigata di cucina. La figura avrà un ruolo centrale nell’organizzazione e nella preparazione dei secondi piatti, contribuendo con professionalità, creatività e passione all’elevata qualità del servizio ristorativo che da sempre contraddistingue il nostro hotel. Principali responsabilità - Gestione autonoma della partita dei secondi piatti - Coordinamento con Chef e Sous Chef - Cura della presentazione e del gusto delle portate - Controllo del rispetto degli standard qualitativi, igienici e di sicurezza alimentare Requisiti richiesti - Esperienza consolidata come Capo Partita ai secondi piatti, preferibilmente in strutture di pari livello family - Conoscenza delle tecniche di cottura tradizionale, sottovuoto, CBT - Capacità di lavorare in team e di gestire momenti di forte operatività - Attenzione ai dettagli, passione per la cucina e creatività Cosa offriamo - Contratto stagionale con possibilità di continuità tra stagione invernale ed estiva - Vitto e alloggio inclusi - Ambiente di lavoro dinamico e professionale - Opportunità di crescita in una brigata strutturata e in un hotel 4*S di prestigio Se sei pronto/a a mettere in gioco il tuo talento e crescere insieme a noi, inviaci il tuo CV aggiornato Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Esperienza: - Capo Partita: 2 anni (Preferenziale)