Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Capo Cucina per Hotel 4 Stelle a Celle Ligure Responsabilità: - Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti, assicurando elevati standard di qualità e presentazione. - Gestire l’approvvigionamento delle materie prime - Organizzare il lavoro della brigata di cucina, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo. - Controllare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. - Sviluppare menù stagionali, valorizzando prodotti locali e di stagione. Requisiti: - Esperienza pregressa come Capo Cucina in strutture alberghiere di alto livello/ristorazione - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana - Capacità di leadership e gestione del personale. - Creatività e passione per la cucina. - Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare sotto pressione. Condizioni Contrattuali: - Orario: Full time unico turno 15.00-22.00, un riposo settimanale Apertura annuale con ferie programmate tra gennaio e febbraio. - Contratto a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all’esperienza. Come Candidarsi: Unisciti a noi e contribuisci a creare un’esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri ospiti! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Disponibilità: - Festivo - Straordinari - Turno diurno - Weekend
