**Posizioni aperte**: - **Sous-Chef** (1 figura) - Responsabile operativo della cucina
- **Chef de Partie** (2 figure) - Responsabili della preparazione e gestione di una specifica partita **Contratto**: stagionale, 6 mesi (aprile - settembre)
**Sede di lavoro**: Tarquinia (VT)
**Specialità del locale**: cucina di pesce, con attenzione alla qualità e alla valorizzazione delle materie prime. Descrizione del ruolo Il Ristorante Rivablu, punto di riferimento per gli amanti della cucina di mare, amplia la propria brigata e ricerca professionisti appassionati e motivati.
- **Sous-Chef**: guiderà l’operatività quotidiana della cucina, coordinando il team e garantendo standard elevati di qualità e organizzazione.
- **Chef de Partie**: gestirà in autonomia la propria partita, collaborando con lo chef e la brigata per assicurare coerenza, precisione e rispetto della filosofia gastronomica del locale. Requisiti richiesti
- Esperienza comprovata nel ruolo.
- Ottima conoscenza delle tecniche di base e capacità di gestione autonoma della partita.
- Attenzione alla qualità delle materie prime e sensibilità al food cost.
- Spirito di squadra, flessibilità e attitudine collaborativa. Specificare nell’oggetto: _Candidatura Sous-Chef / Chef de Partie - Rivablu_ ✨ Unisciti a Rivablu e porta la tua professionalità in una cucina che celebra il mare e la sua autenticità. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona