Posizioni aperte: - Sous-Chef (1 figura) - Responsabile operativo della cucina - Chef de Partie (2 figure) - Responsabili della preparazione e gestione di una specifica partita Contratto: stagionale, 6 mesi (aprile - settembre) Sede di lavoro: Tarquinia (VT) Specialità del locale: cucina di pesce, con attenzione alla qualità e alla valorizzazione delle materie prime. Descrizione del ruolo Il Ristorante Rivablu, punto di riferimento per gli amanti della cucina di mare, amplia la propria brigata e ricerca professionisti appassionati e motivati. - Sous-Chef: guiderà l’operatività quotidiana della cucina, coordinando il team e garantendo standard elevati di qualità e organizzazione. - Chef de Partie: gestirà in autonomia la propria partita, collaborando con lo chef e la brigata per assicurare coerenza, precisione e rispetto della filosofia gastronomica del locale. Requisiti richiesti - Esperienza comprovata nel ruolo. - Ottima conoscenza delle tecniche di base e capacità di gestione autonoma della partita. - Attenzione alla qualità delle materie prime e sensibilità al food cost. - Spirito di squadra, flessibilità e attitudine collaborativa. Specificare nell’oggetto: _Candidatura Sous-Chef / Chef de Partie - Rivablu_ ✨ Unisciti a Rivablu e porta la tua professionalità in una cucina che celebra il mare e la sua autenticità. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona