Offerta di Lavoro: Vice Restaurant Manager per Osteria di Cucina Tradizionale Italiana a Milano Sei appassionato di ristorazione e desideri far parte di un team in forte crescita? Siamo alla ricerca di un Vice Restaurant Manager per un ristorante di alta qualità nel cuore di Milano, vicino a Brera, appartenente a un gruppo con oltre 25 punti vendita. Responsabilità principali Coordinare il team di sala, composto da circa 20 persone, sotto la supervisione del Restaurant Manager. Soddisfare i clienti mantenendo elevati standard di ospitalità. Garantire il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante. Supervisionare le recensioni online e le attività dello staff, motivando il team. Formare e istruire il personale di sala e i nuovi inserimenti. Monitorare le performance attraverso colloqui e valutazioni periodiche. Gestire l'ordine e la pulizia delle aree di stoccaggio secondo le norme HACCP. Verificare gli stock di magazzino e gli ordini di merce. Mantenere un ambiente di lavoro impeccabile, curando atmosfera, ambiente e accoglienza. Utilizzare strumenti e software aziendali per prenotazioni, magazzino, turni e recensioni. Gestire attività amministrative, cassa e reportistica. Requisiti richiesti Esperienza pregressa come Vice Restaurant Manager o ruoli simili in contesti di ristorazione italiana, Osterie, Trattorie, o ristoranti fine dining/stellati. Ottima conoscenza della lingua inglese. Competenza in Excel e software gestionali. Capacità di problem solving, autonomia e rispetto delle norme. Predisposizione al lavoro di squadra e obiettivi condivisi. Offerta e condizioni Contratto a tempo indeterminato. Retribuzione tra €2.000 e €2.400 netti mensili, più €200 di buoni pasto. Bonus aziendali mensili legati al raggiungimento di obiettivi condivisi. Turni organizzati con due settimane di anticipo. Sede di lavoro: Milano, via Palermo 11. Se desideri entrare in un ambiente di lavoro serio, con grandi opportunità di crescita, inviaci la tua candidatura! J-18808-Ljbffr