Sommelier Per Ristorante Fine Dining Luogo di lavoro: MonopoliDescrizioneVuoi lavorare in un ristorante fine dining da 12 coperti nel cuore della Puglia, all'interno di Nina Trulli Resort a Monopoli? Orto Ristorante è un progetto riconosciuto da Guida Michelin, Identità Golose e Gambero Rosso, con una robusto identità contemporanea ed etica, profondamente legato al territorio e alla stagionalità. Ti offriamo un contratto stagionale da subito fino a fine ottobre, con retribuzione netta tra 1.800 e 2.500 euro e la possibilità di rientrare per la stagione successiva. Se cerchi un'esperienza di alto livello in un contesto esclusivo e stimolante, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:Gestirai e curerai la cantina, aggiornando la carta dei vini in collaborazione con lo Chef e il MaîtreGuiderai e consiglierai i clienti nella scelta dei vini, garantendo abbinamenti perfetti con il menùCollaborerai alla selezione dei vini per menù degustazione, eventi speciali e abbinamentiGestirai l'inventario della cantina e gli ordini ai fornitoriGarantirai un servizio impeccabile in sala, rispettando gli elevati standard del ristoranteChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza in ristoranti di alto livello, preferibilmente stellati o con un'eccellente reputazionePossiedi una certificazione di sommelier (es. AIS, FISAR)Hai un'ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali, delle tecniche di abbinamento cibo-vino e del servizioConosci l'inglese e sai comunicare con clientela internazionaleSei disponibile su turni unici serali, 6 giorni su 7Il ristorante opera con una brigata giovane e appassionata, in un ambiente agile e ambizioso. Valutano anche profili da fuori Monopoli disponibili al trasferimento: il team può darti una mano a trovare una sistemazione per il periodo stagionale. Se vieni da fuori zona, avrai la possibilità di vivere un'esperienza professionale unica in Puglia, con la concreta opportunità di tornare per la stagione successiva.ContrattoContratto stagionale a tempo determinato, da subito fino a fine ottobre, con possibilità di rientro per la stagione successiva. Full time (40 ore settimanali) su turni unici serali, 6 giorni su 7 (lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica).Retribuzione mensile netta tra 1.800 e 2.500 euro (14 mensilità), con bonus sul fatturato. Inclusi pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro.È necessario essere autonomi negli spostamenti.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroBonus fatturatoCompetenze necessarieOrganizzazione ordini e forniturePresentazione carta dei viniServire i vini Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Monopoli