Synergie Academy, realtà specializzata nella formazione professionale, parte del gruppo Synergie Italia Spa dedicata alla progettazione e realizzazione di percorsi formativi e consulenziali su misura, pensati per rispondere alle reali esigenze di imprese, territori e persone.
Synergie Academy è una realtà giovane e dinamica, nata dalla confluenza di esperienze professionali di alto livello nel mondo della formazione finanziata e a mercato.
Durante gli anni di attività ha raggiunto importanti traguardi a livello di certificazioni e accreditamenti.
L’Azienda opera in diversi settori dell’economia.
Docente/i esperto in cucina, pasticceria e prodotti da forno per corsi rivolti ad adulti DISOCCUPATI/INOCCUPATI finanziati dal progetto GOL Regione Veneto.
Requisiti obbligatori:
* Partita IVA e/o disponibilità a ritenuta d’acconto;
* Disponibilità immediata;
* Capacità di gestire lezioni sia in presenza che in FAD (Formazione a Distanza);
* Disponibilità a spostarsi sul territorio Veneto con sede principale a CASTELFRANCO VENETO (TV);
* Esperienza minima di 3 anni come cuoco/a e/o docente nell'ambito della cucina;
* Titolo di studio: Diploma di Istituto Alberghiero o equivalente
* Competenza nella gestione di un menù completo e nella sua realizzazione
Requisiti preferenziali
* Utilizzo del registro online su piattaforma IDO
* Esperienza nella gestione di corsi strutturati e interazione con piattaforme digitali
Competenze richieste
Conoscenze
* Tipologie e funzionamento dei principali macchinari e attrezzature per la preparazione di materie prime e semilavorati;
* Caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche delle materie prime di origine animale e vegetale;
* Tecniche di manipolazione e trattamento (pulitura, taglio, cottura, ecc.) delle materie prime;
* Caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli alimenti, ingredienti e tecniche di lavorazione;
* Normativa sulla sicurezza sul lavoro e HACCP per la preparazione e il trattamento di alimenti;
* Elementi di dietetica e principi nutritivi, intolleranze e malattie metaboliche;
* Tecniche di composizione menù, preparazione, guarnizione e decorazione dei piatti;
* Procedure di pulizia, sanificazione e manutenzione ordinaria di ambienti e attrezzature.
Abilità
* Selezionare e dosare materie prime vegetali e animali;
* Valutare caratteristiche organolettiche delle materie prime e semilavorati;
* Preparare impasti dolci e salati, salse e condimenti secondo indicazioni operative;
* Operare nel rispetto delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro;
* Allestire piatti e vassoi secondo criteri estetici e nutrizionali;
* Eseguire operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature di cucina.
📍 Sede principale: Castelfranco Veneto (con possibilità di spostamenti sul territorio regionale)
📧 Per candidarsi: inviare CV aggiornato e referenze a: padova.academy@synergieacademy.it
Telefono 049 775065 e/o Cellulare 379 1343693
🌐 Maggiori informazioni: https://www.synergieacademy.it/
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004