Descrizione dell'annuncio
L'ospitalità è la tua passione? Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?
Synergie Italia, divisione specializzata #HOBE seleziona per noto ristorante stellato
CUOCO CAPO PARTITA
Posizione:
Siamo alla ricerca di un CUOCO CAPO PARTITA esperto per unirsi al nostro prestigioso ristorante stellato.
Responsabilità principali:
-Gestione della propria sezione: Responsabile di una specifica area della cucina, come antipasti, carni, pesce, verdure, o dessert.
-Preparazione e cottura dei piatti: Assicurarsi che ogni piatto sia preparato e cotto secondo gli standard del ristorante.
-Controllo della qualità: Verificare la qualità degli ingredienti e dei piatti preparati, garantendo che rispettino le aspettative del ristorante.
-Collaborazione con il team: Lavorare a stretto contatto con gli altri membri della brigata di cucina per garantire un servizio fluido e coordinato.
-Gestione delle scorte: Monitorare e gestire le scorte di ingredienti nella propria sezione, assicurando che siano sempre disponibili e freschi.
-Mantenimento della pulizia: Garantire che la propria area di lavoro sia sempre pulita e ordinata, rispettando le norme igieniche e di sicurezza.
Requisiti:
-Tecniche di cucina avanzate: Padronanza delle tecniche culinarie, con particolare attenzione alla cucina asiatica.
-Organizzazione e gestione della squadra: Capacità di coordinare e guidare il lavoro di una brigata di cucina.
-Creatività e innovazione: Abilità nel creare piatti nuovi e innovativi, mantenendo l'autenticità dei sapori asiatici.
-Conoscenza degli ingredienti: Profonda conoscenza degli ingredienti asiatici e delle loro combinazioni.
-Resistenza allo stress: Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard di qualità.
-Attenzione ai dettagli: Precisione nella preparazione e presentazione dei piatti.
-Capacità comunicative: Efficace comunicazione con il team di cucina e il personale di sala.
-Passione e dedizione: Forte passione per la cucina e dedizione al lavoro
Altre informazioni
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004
Contratto di lavoro: Tempo pieno