Cagliari | Full time | In presenza
Si ricerca un/una Chef responsabile di cucina per guidare un progetto di ristorazione in crescita all'interno di wine bar.
Non è una posizione \"solo da servizio\": è un ruolo di responsabilità, con spazio reale per costruire, incidere e far evolvere la proposta gastronomica.
Cosa farà la figura selezionata
Menu e sviluppo piatti
Organizzazione della cucina e gestione del team
Ordini, forniture, food cost
Standard qualitativi + HACCP
Crescita e miglioramento continuo del progetto
Plus rilevante
Oltre allo stipendio, per il profilo giusto è prevista la possibilità di entrare in società con una quota, con un percorso chiaro e progressivo.
Si cerca una persona
competente e concreta
affidabile, ordinata, con leadership
con voglia di responsabilità, visione e comprovate esperienze imprenditoriali