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Head pastry chef

Modena
beBee Careers
Capocuoco
Pubblicato il 14 giugno
Descrizione

Baker Position

* A skilled Baker is required to manage the daily operations of the bakery shop, ensuring efficient production and high-quality products.

Main Job Duties

* Shop Management: Oversee the daily operations of the bakery shop, including staff management and resource allocation.
* Product Development: Responsible for the creation, quality, and presentation of bread assortment used in menus, adhering to company standards.
* Logistics and Inventory: Assist in preparing forecasts and recording leftovers to minimize waste and maintain inventory levels.
* Maintenance and Cleaning: Ensure the cleaning of the bakery shop as per scheduled guidelines, adopting proper methods to prevent equipment damage.

Requirements and Qualifications

* Professional Experience: A minimum of three years' experience as a Baker in an upscale hotel, resort, or cruise ship environment.
* Educational Background: Completion of high school or basic education equivalency.

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