Ricerchiamo un Cuoco Capo Partita con esperienza e buona versatilità nelle diverse preparazioni (primi, secondi, contorni e dessert).
La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Chef e con la brigata, occupandosi di:
preparazione e gestione della propria partita, garantendo ordine e puntualità;
cura delle preparazioni e della linea, rispettando ricette e standard del ristorante;
attenzione alla presentazione dei piatti, mantenendo uno stile immediato, pulito e coerente con la nostra cucina;
controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime;
collaborazione nelle operazioni di pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature;
supporto nelle diverse attività della cucina in base alle necessità del servizio.
Requisiti richiesti:
massima serietà, pulizia e precisione;
capacità organizzativa e autonomia nella gestione della propria postazione;
spirito di squadra e attitudine collaborativa;
esperienza pregressa nel ruolo.
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato