DescrizioneRestaurant Manager – Lagor | San Giuliano Sei pronto a guidare la sala di un ristorante d’eccellenza e a fare davvero la differenza? Lagor, ristorante formale nel cuore di San Giuliano, è sinonimo di eleganza, qualit e attenzione assoluta all’ospite. Cerchiamo un Restaurant Manager capace di unire visione gestionale e presenza operativa, una figura chiave che coordini la sala e contribuisca attivamente allo sviluppo del progetto gastronomico. Il tuo ruolo Sarai il punto di riferimento della sala, con responsabilit strategiche e operative, lavorando a stretto contatto con la propriet e la cucina. Nello specifico ti occuperai di:
* Accoglienza e cura dell’esperienza dell’ospite, garantendo standard di servizio elevati,
* Gestione, formazione e coordinamento dello staff di sala,
* Organizzazione dei turni e supervisione delle attivit quotidiane,
* Controllo del food cost e ottimizzazione dei processi di servizio,
* Gestione dei fornitori e delle forniture, ordini e approvvigionamenti,
* Collaborazione alla creazione e sviluppo del menu, con attenzione a qualit e sostenibilit dei costi,
* Cura della carta dei vini e consulenza al cliente: è richiesta una buona conoscenza enologica,
* Analisi dei feedback dei clienti e redazione di report per il miglioramento continuo.
Requisiti
* Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager,
* Forte leadership, precisione e orientamento al risultato,
* Spiccata sensibilit per il servizio, il dettaglio e l’accoglienza,
* Ottime competenze organizzative e gestionali,
* Passione per ilvino e conoscenza delle principali etichette e abbinamenti.
Contratto
* Contratto a tempo indeterminato (base mensile),
* Retribuzione netta tra 2.500 e 3.000 € per 12 mensilit ,
Benefici
* Pasti inclusi per lo staff
* Bonus legato al fatturato
* Contesto professionale strutturato, dove il talento viene riconosciuto e valorizzato.
Orario di lavoro
* Full time
* Turni variabili su 6 giorni a settimana, turni da concordare unici o spezzati ,in base alle esigenze!
Vuoi lasciare il segno in una delle sale più curate di San Giuliano e guidare un team verso l’eccellenza? ???? Candidati ora e diventa il cuore pulsante della sala di Lagor.
Location
Restaurant Manager Per Ristorante Formale • Piacenza, IT
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