Azienda
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Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e con molto orgoglio siamo stati eletti
\"Miglior caffetteria d'Italia in 2024 - Bar Awards 2025\", e \"Torrefazione Specialty Dell'Anno 2026 - Gambero Rosso\" oltre avere 3 chicchi e 3 tazzine sempre dalla guida Gambero Rosso. Cafezal ha 6 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani. Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio Milanese e Italiano con oltre 45 dipendenti, e offriamo ai nostri attuali e futuri collaboratori diverse opportunità di crescita.
Il Tuo Ruolo
Questa è una posizione full-time come Pasticcere presso Cafezal Specialty Coffee Roasters, all'interno della nostra sede /laboratorio di produzione a Milano in Via San Gregorio 29. Tu lavorerai affiancato al nostro Head Pastry Chef all'interno di una squadra di 4 persone e avrai l'opportunità di dimostrare tutta la tua artigianalità e capacità sia nella produzione dei prodotti lievitati /viennoiserie (sopratutto), pasticcini, dolci da credenza e cioccolati. Sarà un plus per te se hai anche degli skills nella panificazione moderna. Stiamo valutando sia figura con 3 - 8 anni di esperienza. Non dimenticare che realizziamo anche della restaurazione e le tue conoscenza nel mondo dei salati è anche un plus per noi !
Requisiti
• Esperienza e tanta voglia di crescere nel settore della pasticceria e panificazione in un'azienda in piena crescita
• Essere molto attenta/o ai dettagli, e capace di lavorare in un ambiente dinamico e con alto volume di produzione
• Formazione tecnica in pasticceria moderna; prodotti lievitati /viennoiserie, dolci da credenza, ecc
• Esperienza nel controllo qualità, HACCP e nella gestione dell’inventario
• Ottime capacità nella decorazione dei prodotti e idee di confezionamento
• Buone capacità comunicative e di lavoro in team
• Livello medio - professionale dell'inglese
Cosa Offriamo
• Lavoro full-time, 40h/settimane (preferibilmente)
• Pacchetto salariale competitivo in base alla tua esperienza e bonus extra aziendale Welfare
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in pasticceria - la panificazione è un plus!
• Turno notturno/mattutino
• Lavoro dinamico e in un azienda in forte crescita. Ottime occasione future! xlwpduy
Cafezal is a company committed with diversity, equity and inclusion and offer courses related to all those aspects.