Pubblicato il Pubblicato 20h fa
Mansioni della posizione
Tipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfilo
Adecco Italia SpA, filiale di Fidenza, è alla ricerca di uno Chef per l'apertura di un nuovo ristorante sito a Busseto (PR).
Responsabilità
- Coordinare l'intera attività di cucina garantendo elevati standard qualitativi in ogni servizio erogato ai clienti;
- Supervisionare la preparazione dei piatti assicurando il rispetto delle ricette, dei tempi di lavorazione e delle porzioni previste.
- Garantire il rispetto delle normative igienico sanitarie e di sicurezza sul lavoro all'interno di tutti gli spazi di cucina.
- Formare e affiancare il personale di cucina favorendo collaborazione, comunicazione efficace e corretta distribuzione dei compiti operativi.
Skill e Professionalità
- Capacità di gestire operativamente una cucina qualificato assicurando continuità di servizio anche nei momenti di maggiore affluenza.
- Competenza nella realizzazione di menù strutturati, bilanciando creatività culinaria, costi delle materie prime e tempi di preparazione.
- Padronanza delle norme HACCP e delle procedure igienico sanitarie applicate al settore della ristorazione collettiva e commerciale.
- Capacità organizzative e di problem solving per gestire imprevisti, urgenze di servizio e richieste specifiche della clientela.
- Buone doti relazionali e attitudine al lavoro di squadra per interagire con sala e direzione.
Informazioni Aggiuntive
Orario di lavoro: dal lunedì alla domenica, con giorni di riposo a scalare, con turno pranzo e cena - 11:00/15:30 e 18:00/23:00. Prevista flessibilità.
Prevista assunzione diretta, CCNL Turismo Confcommercio, livello 4/5, in base all'esperienza.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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