Mansione
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.
Per cliente leader nel settore Ristorazione, selezioniamo un:
CAPO PARTITA DA ADIBIRE AI PRIMI E AI SECONDI
Tipologia contrattuale: iniziale tempo determinato, scopo assunzione a tempo indeterminato; RAL (indicativa di 28.000 ) e benefit verranno commisurati alle reali esperienze del candidato.
Orario di lavoro: full time
Luogo di lavoro: Falerna (CZ)
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
* preparazione alimenti per la brigata di competenza;
* supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
* organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
* monitorare l operato dei singoli commis con l obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
* predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Competenze
Quali requisiti stiamo ricercando?
* esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, hotellerie e ristoranti gourmet;
* conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi, nello specifico sul pesce;
* padronanza nell utilizzo delle spezie;
* ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;
* velocità, precisione e doti di problem solving.
Sarà titolo preferenziale la disponibilità e la passione per la cucina moderna e innovativa.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
by helplavoro.it