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Caffè Valiani è alla ricerca di un Capo Pasticcere da inserire nel proprio laboratorio di produzione di Pistoia.
Cerchiamo una figura esperta, affidabile e ben organizzata, capace di gestire con autonomia la produzione dolciaria quotidiana e di coordinare il lavoro del team di laboratorio. La persona selezionata avrà un ruolo centrale nella realizzazione dei prodotti destinati esclusivamente ai nostri punti vendita, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e al miglioramento dell'organizzazione produttiva.
Il candidato ideale ha maturato una solida esperienza nel settore della pasticceria, conosce le principali tecniche di lavorazione e sa gestire preparazioni di base, lievitati, torte, monoporzioni, biscetteria, farciture, cotture e finiture.
La figura dovrà contribuire all'organizzazione del laboratorio, alla gestione delle priorità produttive, al coordinamento del personale e al rispetto degli standard di ordine, pulizia e sicurezza alimentare.
Cerchiamo una persona seria, precisa, autonoma e responsabile, capace di lavorare in squadra e di diventare un riferimento operativo all'interno del laboratorio.
L'inserimento è previsto all'interno di una realtà stabile, organizzata e orientata alla qualità.
La retribuzione sarà commisurata all'esperienza maturata, alle competenze effettive e al livello di responsabilità previsto dal ruolo.
La sede di lavoro è a Pistoia.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality