Opportunità di lavoro – struttura del gruppoLa selezione è aperta per una realtà ristorativa appartenente alla stessa proprietà, ma distinta dall'azienda principale: Ristorante Retrò, elegante ristorante situato a Roma.
(Via Trionfale *****)
Ristorante Retrò è un'elegante realtà gastronomica romana, conosciuta per la cura del dettaglio, la qualità della cucina e l'atmosfera raffinata.La nostra filosofia si fonda su ospitalità autentica, attenzione ai clienti e passione per la ristorazione d'eccellenza.La nostra missione: offrire un'esperienza culinaria che unisca tradizione e innovazione, in un ambiente accogliente e curato, dove ogni servizio è una forma d'arte.Siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager con esperienza pregressa nel ruolo (almeno 2–3 anni), capace di garantire la gestione ottimale delle operazioni quotidiane e di guidare il team verso l'eccellenza del servizio.Cosa farai:Gestione operativa del ristorante e supervisione delle attività quotidianeCoordinamento e motivazione del team di sala, cucina e barMonitoraggio delle performance, dei costi e della qualità del servizioSviluppo di strategie per migliorare l'esperienza degli ospitiGestione delle prenotazioni, dell'accoglienza e della soddisfazione dei clientiAttività di recruiting, formazione e onboarding del personaleControllo del rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezzaCerchiamo qualcuno che:Abbia una forte passione per la ristorazione e per il servizio di livelloPossieda doti di leadership, comunicazione e gestione del personaleSia orientato ai risultati, con capacità di analisi e problem solvingAbbia esperienza nella direzione di ristoranti strutturati o realtà di fascia medio-altaSia disponibile a lavorare su turni, anche serali e nei weekendSi distingua per eleganza, professionalità e attenzione al dettaglioCosa offriamo:Tempo determinato/indeterminato (con periodo di prova secondo CCNL)Impiego a tempo pieno su 6 giorni settimanali con turni variabiliPasto durante il servizioUn ambiente di lavoro stimolante, professionale e in continua crescitaDove: Ristorante Retrò – Via Trionfale *****, RomaCandidati ora inviando il tuo CV!