Pubblicato il Pubblicato 21h fa
Mansioni della posizione
Cuoco Capo Partita Per Ristorante
Luogo di lavoro:Ferrara
DescrizioneCerchi una posizione che ti permetta di esprimere la tua creatività in cucina e lavorare con ingredienti di qualità?
IlVicolo Colombina, ristorante nel cuore di Bologna a pochi passi da Piazza Maggiore, cerca unCuoco capo partitaper entrare a far parte della brigata.
Qui proponiamo un menu identitario che celebra la tradizione bolognese: pasta fatta in casa, il nostro celebre "latte in piedi", arrosti del giorno e piatti iconici come lo sformatino di mortadella.
Un'opportunità concreta per crescere in un contesto autentico e dinamico, con la possibilità di stabilizzarti a tempo indeterminato.
Cosa Farai:
Gestirai inautonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, piatti freddi, primi e secondi
Coordinerai lecomande della cucinagarantendo tempistiche e qualità
Preparerai i piatti seguendo le ricette tradizionali del ristorante
Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione
Collaborerai con la brigata per garantire un servizio impeccabile
Chi Cerchiamo:
Haialmeno 2-3 anni di esperienzacome cuoco, maturata in ristoranti
Sai gestire in autonomia una partita completa (antipasti, primi, secondi, piatti freddi)
Conosci le tecniche di gestione delle comande in cucina
Sei disponibile su turni spezzati, pranzo e cena
Cerchi stabilità e un ambiente dove far crescere le tue competenze
ContrattoOffriamo un contratto atempo determinatocon possibilità di assunzione atempo indeterminato.
L'impegno èfull timesu40 ore settimanali, con turni spezzati pranzo e cena.
RAL prevista ****** € - ****** €.
Tra i benefit:pasti inclusiper tutto lo staff ebonus sul fatturatolegato ai risultati del ristorante.
Inizio il prima possibile.
Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staff
Bonus fatturato
Competenze necessarieAntipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ferrara
