MansioneSei un cuoco alla ricerca di una nuova opportunità nel settore Randstad Italia S p A per conto di un noto ristorante a Palermo è alla ricerca di un CUOCO CAPO PARTITA Saranno prese in considerazioni candidature di profili con esperienza nel settore anche breve L orario di lavoro sarà concordato successivamente si richiede disponibilità full time con orario spezzato 6 giorni su 7 La retribuzione sarà commisurata alla pregressa esperienza ResponsabilitàIl Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione predisposizione e presentazione delle pietanze Nello specifico si occupa di ideare i menù definire la ricerca di ogni pietanza da inserire nel menù individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici è responsabile della qualità di ogni singolo piatto sia in termini di preparazione sia di presentazione è responsabile di assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina CompetenzeQuali requisiti stiamo cercando forte passione per il settore della ristorazione attestato HCCP conoscenza della cucina locale nazionale e internazionale conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati ottime doti relazionali e di gestione forti doti di leadership disponibilità a lavorare su turni anche serali e notturni Candidati Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto Luogo di lavoro Palermo La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi L 903 77 Ti preghiamo di leggere l informativa sulla privacy Randstad https www randstad it privacy ai sensi dell art 13 del Regolamento UE 2016 679 sulla protezione dei dati GDPR by helplavoro.it