Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per unprestigioso Spa e resort a 5 stelle situato tra il lago Lugano e il lago di Como. creatività, leadership e cura del dettaglio sono elementi fondamentali per guidareA seconda della sezione, sarà responsabile di supportare attivamente l'Head Chef nellosvolgimento di determinati compiti e attività al fine di garantire un'eccellente qualità edConoscere le materie prime e verificarne la qualità;
* dall'Head Chef e riprodurle nella loro preparazione;
* Gestire l'inventario degli ingredienti e dei prodotti alimentari necessari per i turni,
comunicare le esigenze di ordine all'Head Chef o ai Sous Chef, controllare le scorte egestito in modo efficiente e soddisfi gli standard di qualità e le aspettative degli ospiti;
* HACCP;
* Assistere l'Head Chef nella creazione di nuove ricette o nella modifica di quelle
attrezzature e strumenti presenti in cucina, conoscendo i rischi associati e le normeSolida esperienza nel ruolo di Chef de Partie in contesti strutturati.
* Esperienza anche nella cucina a base di carne;
* Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle relative tecniche di
Cosa Offre l'Azienda
* CCNL turismo, IV livello
* Retribuzione: 2000-2300€ netto mensile (rateo XIII e XIV inclusi, straordinari
forfettizzati), TFR a fine contratto o versato mensilmente sul fondo scelto, ferie e ROL afine contratto.
* Aprile 2026-Novembre 2026
* Turni: 6 su 7, 5 turni spezzati e 1 turno unico
* Vito e alloggio inclusi, scontistiche interne alla struttura, scontistiche e
convenzioni nei bar e ristoranti della zona e per la palestra, possibilità di corsi gratuitidi lingua Inglese e Tedesca.