CUOCO/A CAPO PARTITA SENIOR – LINEA PRIMI Categoria: PRODUZIONE E OPERATIONLuogo di lavoro: Milano (zona San Donato)Eurointerim S.p.A. filiale di Milano, Società di Ricerca e Selezione del personale, per storico ristorante ricerca una figura professionale da inserire per copertura posizione vacante:CUOCO\\\\A CAPO PARTITA SENIOR - LINEA PRIMI Descrizione del lavoroIl candidato si occuperà della gestione della linea dei primi e della preparazione dei panificati (pane, focaccia, dolci); in particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti:Preparazione pasta fresca e impasti per panificazione (con utilizzo forno);Gestione della linea sughi;Preparazione della linea dolci;Gestione in autonomia della partita dei primi (preparazione linea, servizio);Coordinamento operativo con la brigata di cucina, composta da 1 Chef, 1 Capo Partita Secondi, 1 Aiuto Cuoco e 1 Lavapiatti, garantendo fluidità del servizio e rispetto delle tempistiche. Organizzazione del servizio per 50/60 coperti a pasto, con punte fino a 100 coperti a piena capienza.Competenze RichiestePer ricoprire il ruolo sono necessari i seguenti requisiti:Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo maturati presso ristoranti;Ottime doti organizzative;Il possesso dell'attestato HACCP sarà considerato un plus.Tipologia di assunzione: Tempo Determinato - IndeterminatoOrari di lavoro: P. time 30 ore (a scelta mattino o sera; no orario spezzato)Retribuzione: 2000-2400 euro netti/mese da commisurare al profilo e all'esperienza-14 MensilitàLuogo di lavoro: Milano (zona San Donato) La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.lgs. n.198/2006); applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link http://www.eurointerim.it/informativa-per-i-candidati (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.p.A. - Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.Milano Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano (zona San Donato) Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-a-capo-partita-senior-linea-primi-milano/20474866.html