Il tirocinante in cucina supporter il team culinario in tutte le operazioni quotidiane della cucina, acquisendo esperienza pratica nella preparazione, cottura e gestione degli alimenti. Questo ruolo offre l'opportunit di sviluppare competenze culinarie garantendo al tempo stesso elevati standard di qualit e un'eccellente esperienza per gli ospiti.
Mansioni principali:• Supporto nella preparazione di basi di pasticceria • Collaborazione alla realizzazione dei dessert al piatto • Impiattamento dei dolci durante il servizio, secondo gli standard della casa• Preparazione e gestione della linea di pasticceria• Aiuto nella produzione di piccola pasticceria• Pulizia e riordino delle postazioni e corretta gestione degli alimenti secondo le norme HACCP vetrinabakeca