Manpower Italia
Assunzione Diretta
ristorazione
Per prestigioso ristorante di lusso situato a Taormina, siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita motivato e altamente qualificato, che entri a far parte della brigata di cucina per la stagione. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo standard qualitativi elevati, precisione nell'esecuzione e rispetto dell'identità gastronomica del ristorante. Responsabilità Gestione completa della propria partita (antipasti, primi, secondi, pastry o altre sezioni assegnate) Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della cucina fine dining Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti Organizzazione delle mise en place e gestione delle tempistiche in servizio Collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente Applicazione rigorosa delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari Contributo allo sviluppo e miglioramento continuo del menu (se richiesto) Requisiti Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nello stesso ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining o hotel 4*/5* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea e della cucina mediterranea Attitudine alla precisione, attenzione ai dettagli e senso estetico Capacità di lavorare sotto pressione e in contesti dinamici Spirito di squadra e buone capacità organizzative Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Diploma alberghiero o formazione equivalente (preferibile) Cosa offriamo Contratto stagionale full time Inserimento in un contesto esclusivo e di alto livello Ambiente di lavoro professionale e stimolante Possibilità di crescita e sviluppo nel settore della ristorazione di lusso Eventuale alloggio Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026
Tempo pieno Settore: Altro Ruolo: Ristorazione/Hospitality Sede: Taormina Ruolo: Ristorazione/Hospitality***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=1218889-cuoco-capo-partita-taormina&language=it