Nuova apertura di una hotel 5 stelle nel centro storico di Lecce. In qualità di Barman/Barlady, sarai responsabile di garantire il servizio bar, l’assistenza ai clienti, la preparazione delle bevande e di agire come ambasciatore o ambasciatrice del ristorante/bar per assicurare un servizio di qualità ed eccellenza, superando le aspettative dei clienti. Cosa dovrai fare? - Occuparsi dell’allestimento del cocktail bar, del bar e del ristorante. - Gestire la produzione, gli ordini, il controllo delle scorte di alcolici e bevande in generale, distillati e produzioni, rifornire il bar. - Supervisionare l’ordine e la pulizia del punto vendita (ristorante, buffet, lounge, caffetteria o bar) a cui è assegnato. - Accogliere i clienti nel ristorante/cocktail bar e istruirli a prendere posto. - Dare consigli sui diversi prodotti disponibili nel ristorante/bar, prendere le ordinazioni e sapersi adattare alle diverse richieste dei clienti. - Allestire/smontare e sparecchiare i tavoli nei ristoranti e nelle sale d’albergo utilizzate per ricevimenti, conferenze ed eventi di ogni tipo, secondo le istruzioni del responsabile. - Preparare colazioni, pranzi, cene e/o servizio bar: allestire, sparecchiare e pulire i tavoli. - Conoscere a fondo i menu e i diversi prodotti disponibili nel ristorante dell’hotel. - Assicurarsi che gli standard di qualità dell’Area gastronomia, con riferimento al marchio Collection, siano rispettati e addirittura superati. Cosa stiamo cercando? - Esperienza professionale in ruoli simili. - Conoscenza dell’inglese e preferibilmente di un’altra lingua straniera (conoscenza della lingua parlata). - Creatività e capacità di innovazione. - Corso professionale adeguato alla funzione (preferibile). - Conoscenza dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP), delle norme igieniche e di sicurezza. - Un sorriso sincero. - Buona presenza e simpatia. - Orientamento al cliente. - Passione per il servizio. - Atteggiamento professionale. - Lavoro di squadra. - Flessibilità oraria. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,24 - €1.603,90 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale