Descrizione dell'azienda
Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli della Toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sull’agricoltura biologica e sul rispetto della natura, creando un contesto che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana.
La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: il Ristorante Al Fresco, che propone un’esperienza culinaria informale e rilassata con particolare attenzione ai prodotti locali e artigianali, e il Villa Pignano, ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e 2 Forchette Gambero Rosso, che offre una cucina raffinata basata su ingredienti a km 0.
Descrizione del lavoro
Scopri la tua prossima opportunità
Siamo alla ricerca di un/a Chef de Partie talentuoso/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione 2026.
All’interno del team cucina, sarai responsabile della preparazione dei piatti, del rispetto degli standard di qualità e igiene, e del supporto nello sviluppo di nuovi menù, in linea con gli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano.
Le tue responsabilità
- Assistere il Sous Chef e l’Executive Chef nello sviluppo di nuovi piatti e menù
- Garantire igiene, sicurezza e corretto utilizzo delle attrezzature e degli utensili da cucina
- Mantenere elevati standard di qualità e presentazione dei piatti
- Assicurare che la postazione di lavoro sia sempre pulita, sicura e conforme agli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano
- Contribuire al mantenimento della coerenza e della qualità dei servizi gastronomici in linea con gli standard del ristorante e della tenuta
Riferimento gerarchico
- Executive Chef
Qualifiche
Cosa stiamo ricercando
- 2–3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4*/5*
- Predisposizione al lavoro di squadra e capacità di lavorare sotto pressione
- Passione per il proprio lavoro e attenzione ai dettagli
- Forte conoscenza delle tendenze culinarie
- Approccio proattivo e problem-solving
- Motivazione a lavorare in un contesto agile, attento ai prodotti biologici
- Rispetto per la natura e per i valori che la terra rappresenta
- Buona conoscenza dell’inglese e dell’italiano
- Automunito/a
- Referenze professionali verificabili
- EU Passaporto
Informazioni aggiuntive
Cosa offriamo
- Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
- Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
- Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
- Alloggio condiviso e pasti inclusi
- Uniforme e servizio lavanderia
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua
- Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento
- Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore
Il nostro impegno per te
A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro.
Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all’eccellenza.
Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta gastronomica d’eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana.
Sei pronto ad unirti a noi?
Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo l’ora di conoscerti!