Orienta spa società benefit, filiale di Pescara, ricerca per azienda cliente settore ristorazione collettiva:
Responsabile di Cucina – Ristorazione Collettiva
La risorsa si occuperà del lavoro di:
* Supervisionare il confezionamento dei pasti garantendo qualità, tempistiche e porzionamento corretto.
* Organizzare e gestire l'intero servizio di ristorazione, assicurando il rispetto degli standard aziendali.
* Verificare il corretto svolgimento delle attività secondo le normative HACCP e sicurezza alimentare.
* Coordinare e supervisionare il personale di cucina.
* Gestire gli ordini dei prodotti, le scorte e i rapporti con i fornitori.
* Monitorare efficienza, costi e rispetto dei piani di produzione.
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva (mense scolastiche, aziendali, ospedaliere, comunità).
* Competenze organizzative, capacità di coordinamento e gestione del personale.
* Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
* Buone capacità comunicative e problem solving.
TIPOLOGIA DI CONTRATTO: contratto a tempo determinato con possibilità di successivo tempo indeterminato.
3 livello – Pubblici eservizi
Settore: Ospedaliero/Medicale/Sanitario
Ruolo: Facility management/Manutenzione/Pulizie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato