CUOCO/A CAPO PARTITA – LINEA PRIMI - Milano (zona san donato) Categoria: PRODUZIONE E OPERATIONLuogo di lavoro: Milano (zona San Donato)Eurointerim S.p.A. filiale di Milano, Societa' di Ricerca e Selezione del personale, per storico ristorante cliente ricerca una figura professionale da inserire per copertura posizione vacante: CUOCO/A CAPO PARTITA – Linea Primi Descrizione del lavoroIl candidato, inizialmente in supporto ad un collega in prossimita' di pensionamento e successivamente in autonomia, si occupera' della gestione della linea dei primi e della preparazione dei panificati (pane, focaccia, dolci); in particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti: Preparazione pasta fresca e impasti per panificazione (con utilizzo forno);Gestione della linea sughi;Preparazione della linea dolci;Gestione in autonomia della partita dei primi (preparazione linea, servizio);Coordinamento operativo con la brigata di cucina, composta da 1 Chef, 1 Capo Partita Secondi, 1 Aiuto Cuoco e 1 Lavapiatti, garantendo fluidita' del servizio e rispetto delle tempistiche. Organizzazione del servizio per 50/60 coperti a pasto, con punte fino a 100 coperti a piena capienza. Competenze RichiestePer ricoprire il ruolo sono necessari i seguenti requisiti: Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo maturati presso ristoranti;Ottime doti organizzative;Il possesso dell'attestato HACCP sara' considerato un plus. Tipologia di assunzione: Tempo Determinato - IndeterminatoOrari di lavoro: Mar-Sab | Dalle 9.00 alle 14.30 e dalle 18.00 alle 22.30; Domenica dalle 9.00 alle 14.30.Retribuzione: 2000-2400 euro netti/mese da commisurare al profilo e all'esperienza-14 Mensilita'Luogo di lavoro: Milano (zona San Donato) La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.lgs. n.198/2006); applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link http://www.eurointerim.it/informativa-per-i-candidati (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.p.A. - Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.Milano Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano (zona San Donato) Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-a-capo-partita-linea-primi-milano-zona-san-donato-milano/19968842.html