**Selezione Cuoco Capo Partita - Contratto Stagionale**
Il nostro gruppo di alberghi situato nell’incantevole area dell'Alto Adriatico, che include le rinomate località di Grado, Lignano Sabbiadoro, Bibione, Caorle e Jesolo, è alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** esperto e appassionato per la stagione estiva 2025.
**Requisiti richiesti**:
- Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni come cuoco capo partita o in posizioni di responsabilità in cucina.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e dei metodi di preparazione dei piatti.
- Capacità di gestire in autonomia la propria partita e lavorare in squadra.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Creatività e passione per la cucina, con un focus particolare sulla qualità e presentazione dei piatti.
- Capacità di gestire i tempi di lavoro, anche sotto pressione, mantenendo sempre alti standard di qualità.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
**Responsabilità**:
- Gestione autonoma della propria partita.
- Supervisione e coordinamento del lavoro della propria brigata, se presente.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro ottimale.
- Controllo delle scorte e gestione delle materie prime in modo efficiente.
- Cura della presentazione e del servizio dei piatti, rispettando le indicazioni del menù e le esigenze degli ospiti.
- Rispetto delle procedure di sicurezza alimentare, igiene e pulizia della cucina.
**Offriamo**:
- Contratto stagionale con possibilità di rinnovo negli anni successivi.
- Retribuzione competitiva in base all'esperienza.
- Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.
- Formazione continua e opportunità di crescita.
- Alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Stagionale
Durata contratto: 5-6 mesi
Benefit:
- Alloggio
Disponibilità:
- Festivo
- Turnazioni
- Turno diurno
- Weekend
📌 Cuoco/a Capo Partita
🏢 Apogia Hotels
📍 San Michele al Tagliamento