Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricercaCuoco Responsabile di Cucinaper la stagione estiva.Inserimento:22 maggioLa risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiattiResponsabilità
gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna )gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensilicontrollo qualità e standard del servizioesperienza pregressa nello stesso ruolocapacità di gestione brigataconoscenza dellacucina friulanaContratto CCNL, full timeCollaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro
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