Capofaro è un Resort 5 stelle lusso, membro di Relais & Châteaux, situato sull’isola di Salina, nel cuore dell’arcipelago delle Eolie, patrimonio UNESCO. Immerso tra vigneti di Malvasia, il mare e il faro storico dell’isola, Capofaro rappresenta un luogo unico dove ospitalità d’eccellenza, natura, cultura e gastronomia si fondono in un’esperienza autentica e raffinata. La filosofia di Capofaro si fonda su un’idea di accoglienza sincera e contemporanea, profondamente legata al territorio, alla sostenibilità e al rispetto dei ritmi naturali. L’esperienza gastronomica è centrale: una cucina identitaria, stagionale e territoriale, che valorizza i prodotti delle Eolie e della Sicilia, interpretati con sensibilità e tecnica moderna. Lavorare a Capofaro significa entrare a far parte di una Maison Relais & Châteaux, dove cura del dettaglio, spirito di squadra, crescita professionale e valore umano sono elementi fondamentali. È un contesto che richiede impegno, passione e responsabilità, ma che offre in cambio un percorso di crescita reale, in un contesto di altissimo livello, a stretto contatto con una clientela internazionale. Capofaro è più di un luogo di lavoro: è una scelta di vita, un progetto in continua evoluzione, pensato per chi desidera esprimere il proprio talento in una delle destinazioni più affascinanti del Mediterraneo. Descrizione del lavoro Responsabilità principali Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene Garantire il rispetto degli standard qualitativi Relais & Châteaux Gestire e motivare il team di sala Collaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio Curare l’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio Gestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità Contribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all’organizzazione dei turni <