All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, Terme di Saturnia Natural Destination, dove le sue acque prodigiose da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.
Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall'arte dell'accoglienza quali il resort 5*LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile.
Siamo alla ricerca di Chef Capo Partita!
E tu, di cosa ti occuperai?
Gestione della propria partita (es. primi, secondi);
Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità;
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi.
Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi;
Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia;
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;
Capacità di leadership e gestione del team;
Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme. prevediamo un inserimento iniziale con contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Federterme, formula full-time, 5gg su 7. Prevista possibilità di godere di vitto e alloggio.
Se sei interessat* non ti rimane che fare application!
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