Per un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie:
Tra le principali mansioni rientrano:
organizzazione della mise en place;
supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti;
corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP;
mantenimento diordine e pulizia nella propria area di lavoro;
contributo allacreazione o revisione del menù, quando richiesto.
Orario di lavoro: servizio pranzo e cena, 5 giorni su 7.
Retribuzione: * € netti al mese.
Cerchiamo una persona dinamica, precisa e motivata, con esperienza pregressa nel ruolo e una robusto passione per la cucina di qualità.