Siamo alla ricerca di un Sous Chef –
Agriturismo Casetta I^
Vinci (FI)
Agriturismo Casetta I^
è una realtà dinamica con una cucina contemporanea che unisce i sapori della terra e del mare, in un contesto accogliente e in continuo fermento.
Stiamo cercando un/una
Sous Chef
che condivida la nostra passione per l'ospitalità, la qualità e l'innovazione, per affiancare il nostro Chef nella gestione della cucina e contribuire alla continua evoluzione della nostra proposta gastronomica.
Chi cerchiamo
Il candidato ideale è una persona con almeno
3 anni di esperienza
in contesti professionali
, capace di lavorare in team, con senso di responsabilità e desiderosa di crescere professionalmente. La figura selezionata sarà
formata per assumere il ruolo di Responsabile di Cucina
.
Le principali responsabilità includono:
* Gestione operativa della cucina
* Gestione ordini, controllo e corretta conservazione delle materie prime
* Partecipazione attiva alla
creazione del menù
* Monitoraggio del
food cost
* Cura del servizio, impiattamento e gestione delle comande
* Mantenimento degli standard di igiene e pulizia
* Supervisione dell'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
Orario e contratto
* Contratto a tempo determinato
, full-time
* Ottobre – Marzo:
3 giorni di riposo settimanali, giovedì e venerdì solo cena, weekend pranzo e cena
* Aprile – Settembre:
1 giorno di riposo settimanale, copertura di 8 servizi
* Retribuzione:
tra
1800€ e 2400€ netti
al mese
* 13esima e 14esima
in busta paga
Cosa offriamo
* Un contesto collaborativo e professionale
* Formazione continua
e possibilità di crescita
* Pasti inclusi
durante i turni di lavoro
* Un ambiente in cui la qualità e il lavoro di squadra sono fondamentali
Competenze richieste
* Gestione comande, ordini e forniture
* Impiattamento e rispetto delle porzioni standard
* Cucina di carne e di pesce
* Cura per l'igiene e l'organizzazione della cucina
* Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo standard elevati
Se pensi di essere la persona giusta per questa posizione, o conosci qualcuno che potrebbe esserlo,
scrivici o candidati ora
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