La Dogana Classè Restaurant, punto di riferimento del fine dining di Lecce, location esclusiva ed elegante, ricerca la seguente figura da inserire nel proprio organico: Chef de Rang Requisiti: - Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione avvalendosi dell'aiuto dei commis a lui assegnati - Orientamento al cliente e alla vendita con atteggiamento propositivo - Garantire un servizio di alto livello e applicare gli standard operativi del ristorante - Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino - Capacità di lavorare sotto pressione - Precisione e serietà - Presenza curata - Affidabilità, flessibilità e passione per l'eccellenza - Passione per il settore della ristorazione e pregressa esperienza in realtà strutturate e ristoranti di lusso - Assicurare il rispetto delle politiche e dei regolamenti sanitari e di pulizia - Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona