YesWeWork_, agenzia per il lavoro, ricerca un Sommelier Qualificato per un prestigioso ristorante _fine dining_ situato ad Altamura, nell’entroterra Barese. Il locale si distingue per la sua eccellenza nella preparazione di piatti a base di pesce, offrendo un’esperienza enogastronomica raffinata in un ambiente elegante e accogliente. Posizione: Cerchiamo un sommelier con almeno due anni di esperienza alle spalle. Un professionista appassionato e in grado di conferire ulteriore prestigio al ristorante valorizzando le proposte della propria carta dei vini attraverso una sapiente selezione basata sull’intercettazione dei gusti e delle preferenze della clientela e su un servizio impeccabile. La risorsa selezionata lavorerà a stretto contatto con il direttore del ristorante per garantire un approvvigionamento di bottiglie di alta qualità e per l’arricchimento della carta dei vini; al fine di offrire la migliore esperienza possibile ai clienti. Mansioni principali: - Gestire la cantina del ristorante, occupandosi dell’inventario e della corretta conservazione dei vini - Ricercare e selezionare i vini da inserire nella carta confrontandosi con il manager della struttura, tenendo conto del menu del ristorante, delle tendenze del mercato e delle preferenze della clientela - Consigliare ai clienti al tavolo il vino perfetto da abbinare alle portate che hanno ordinato - Eseguire un servizio impeccabile del vino al tavolo, comprese le operazioni di apertura, verifica olfattiva, decantazione e versamento Requisiti: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Sommelier professionista - Profonda conoscenza del panorama enologico italiano e internazionale - Possesso dell’attestato di Sommelier di 3° livello - Conoscenza delle tecniche di degustazione, con una spiccata sensibilità gustativa e olfattiva - Capacità di applicare al meglio i principi di abbinamento cibo-vino - Eccellenti doti relazionali e comunicative - Standing curato e atteggiamento elegante e professionale - Conoscenza del galateo, gentilezza ed educazione - Patente di guida B e auto propria Plus gradito: - Conoscenza della lingua inglese Altre informazioni: Riepilogo: - Cercasi Sommelier Qualificato - Luogo di lavoro: ristorante fine dining - Sede: Altamura (BA) - Turni dal Martedì alla Domenica - Inquadramento e retribuzione: Saranno concordati in sede di colloquio sulla base del profilo presentato La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. YWW