PPer importante catena alberghiera stiamo selezionando un/una: /ppbr / /ppstrongChef/Demi de Partie Orario colazioni /strong /ppbr / /ppstrongDescrizione e Caratteristiche della Posizione: /strong /ppLa persona selezionata si occuperà di eseguire le ricette in base alle richieste dello Chef, creare nuove ricette in accordo con lo Chef con la relativa mise en place. /ppbr / /ppstrongRuolo e Responsabilità /strong: /ppbr / /pulliSelezionare la qualità degli alimenti /liliCompilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa /liliVerificare qualità e quantità di mise en place /liliEseguire le preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef /liliSeguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard /liliElaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù /liliVigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi /li /ulpbr / /ppstrongRequisiti richiesti per partecipare alle Selezioni /strong: /ppbr / /pulliDiploma di Scuola Alberghiera /liliEsperienza pregressa maturata presso hotel o catene alberghiere di alto livello /liliConoscenza principali tecniche di cottura tradizionali /liliConoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti /liliDisponibilità lavoro su turni /li /ulpbr / /ppstrongSoft skills /strong /ppbr / /pulliSerietà ed affidabilità /liliOttime capacità relazionali, organizzative e di problem solving /liliSenso di responsabilità e Team Player /li /ulpbr / /ppstrongSede di lavoro /strong: Ferno (VA) /ppstrongOrario di lavoro /strong: Full time 40 ore settimanali dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo consecutivi per il servizio colazioni sulla fascia oraria che va dalle 4.30 alle 13 all’incirca. /ppbr / /ppstrongTipologia contrattuale /strong: Contratto di assunzione a tempo determinato diretto iniziale di 6 mesi con possibilità di proroga al Livello C2 o C3 del CCNL Commercio. /ppstrongBenefit /strong: Mensa aziendale, Palestra riservata ai dipendenti, scontistiche presso hotels della compagnia e 50% /ppsconto presso la spa dell’albergo /ppbr / /ppstrongemSi invitano i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a prendere visione dell#39;informativa sulla privacy /em /strong strong (art.13, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito /em Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005) /em /strong /p