Descrição da Função
Descrizione azienda
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:
ROMEO Napoli operativo dal 2009
ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva
nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)
nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS
nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse
Posizione
ROMEO Collection è orgogliosa di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo \"Monsieur Alain Ducasse\"
Il progetto è molto ambizioso e merita i migliori talenti da inserire nella brigata del ristorante gourmet di Napoli interno dell''Hotel 5* lusso.
Per Il Romeo Hotel 5* Lusso Di ROMA Siamo Alla Ricerca Di Una/o CHEF DE PARTIE Da Inserire In Pianta Stabile, Che Avrà Le Seguenti Mansioni
Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione
Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza
Requisiti
Esperienza pregressa in struttura in cucine stella Michelin e strutture hotel 5*L ;
Conoscenza standard LQA;
Disponibilità a lavorare su turnazioni;
Altre informazioni
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03
Contacto
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