Per prestigioso hotel 4 stelle situato direttamente sul mare di Milano Marittima, siamo alla ricerca di un/una Capo Partita ai Secondi da inserire nella brigata di cucina per la stagione estiva da maggio a fine settembre.
Cosa offriamo:
- Contratto stagionale (maggio – settembre)
- Vitto e alloggio inclusi
- Ambiente professionale e strutturato
- Possibilità di crescita e continuità per stagioni future
- Cucina curata con attenzione alla qualità delle materie prime e al servizio
Responsabilità principali:
- Gestione autonoma della partita dei secondi (carne e/o pesce)
- Preparazione e impiattamento secondo gli standard della struttura
- Coordinamento con lo Chef e la brigata
- Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle norme HACCP
- Ottimizzazione dei tempi durante il servizio
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti di medio/alto livello
- Conoscenza delle tecniche di cottura di carne e pesce
- Capacità organizzative e gestione dello stress
- Spirito di squadra, precisione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità per l’intera stagione
Plus:
- Esperienza in contesti alberghieri 4★ o superiori
- Flessibilità e attitudine al miglioramento continuo
Sede di lavoro:
Milano Marittima (RA) – struttura fronte mare
Se sei una persona dinamica, appassionata di cucina e desideri lavorare in un contesto stimolante durante la stagione estiva, inviaci la tua candidatura!
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: a partire da €3.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona