Hampton by Hilton Roma è alla ricerca di un/a Chef de partie motivato/a e appassionato per unirsi al nostro team!
L'hotel si trova in una rustica fattoria di inizio Novecento ed è a 20 minuti dal centro città. Sui terreni della proprietà è possibile ammirare i resti dell'acquedotto alessandrino e usufruire di una piscina all'aperto. Due casali ristrutturati ospitano rispettivamente una cantina e il ristorante Borgo della Mistica.
La persona che stiamo cercando dovrà:
- gestire in autonomia la propria sezione (carni, pesce, primi, pasticceria o altra) durante il servizio;
- coordinarsi con la brigata per assicurare fluidità e precisione durante il servizio;
- preparare, cucinare e impiattare i piatti secondo le ricette e le linee guida dello Chef;
- garantire ilrispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
- formaree supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione.
COSA OFFRIAMO:
- inquadramento secondo CCNL Turismo;
- retribuzioneadeguata all’esperienza;
- un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;
- contesto dinamico, stimolante e professionale;
- opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;
- possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;
- NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.
REQUISITI:
- esperienza minima di 3 anni in ruoli simili;
- conoscenza delle tecniche di cucina e delle basi della cucina italiana e internazionale;
- conoscenza eapplicazione rigorosa delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- ottima gestione dei tempi di preparazione e servizio, anche in contesti ad alto volume;
- puntualità, precisione e spirito di collaborazione;
- ottima conoscenza della lingua italiana;
- disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.
BENEFIT:
- scontistica dedicata nelle location del gruppo;
- kit aziendale;
- mensa aziendale.
Ogni dettaglio conta! Se anche tu la pensi così, entra a far parte del nostro team dell’Hampton by Hilton, contribuendo a rendere l’esperienza nel nostro hotel unica e indimenticabile!