L’agenzia per il Lavoro **_YesWeWork_** cerca un **Executive Chef**con esperienza pregressa in ristoranti gourmet e ambienti eleganti da collocare full time presso un prestigioso **hotel a 5 stelle** di lusso, situato nel cuore della città di **Bari**. **Posizione**:
La figura dovrà gestire tutte le attività della cucina e il coordinamento delle operazioni dell’intero team nella preparazione e presentazione delle pietanze, garantendo il rispetto di alti standard qualitativi che contraddistinguono l’Hotel.
**- Mansioni principali**: - Dirigere e supervisionare la Brigata di cucina
- Coordinare tutte le attività dei cuochi e degli aiuto cuochi offrendo supporto operativo all’occorrenza
- Elaborazione delle ricette ed impostazione del menù quando richiesto dalla proprietà
- Calcolo dei costi di ogni piatto per definirne il prezzo di vendita
- Controllare che tutte le pietanze rispettino gli standard qualitativi elevati che caratterizzano il ristorante interno della struttura ricettiva
- Assicurarsi del pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie all’interno della cucina **- Requisiti**: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo, preferibilmente presso ristoranti gourmet con servizio à la carte
- Attitudine idonea alla buona leadership e capacità di gestire produttivamente una brigata di cucina
- Abilità, creatività e senso dell’estetica nella presentazione delle pietanze
- Professionalità e cura dei dettagli
- Capacità di operare efficientemente anche in situazioni di intenso lavoro e stress
- Conoscenza delle norme igienico-sanitaria (HACCP)
- Disponibilità a lavorare su turnazioni spezzati (11:00-15:00 / 18:00-22:00) anche in weekend e giorni festivi **- Altre informazioni**:
**Riepilogo**: - Cercasi Executive Chef
- Luogo di Lavoro: Cucina di un Hotel a 5 stelle
- Sede: Bari
- Lavoro Full Time su turni spezzati (11:00-15:00 / 18:00-22:00) Se cerchi un lavoro come Chef e hai i requisiti richiesti in questo annuncio di lavoro, non aspettare oltre e inviaci subito il tuo curriculum vitae per non perdere questa ottima chance di carriera!- YesWeWork_ è una innovativa Agenzia del Lavoro che offre nuove opportunità ai talenti di ogni settore di impiego mettendoli in contatto con le tante aziende che cercano personale. La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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